3)第405章 彭家鸡?这道菜的做法太简单了_重生之超级食神
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  ,他本身虽然也是厨师,但却并非是彭馆的主厨,但这次比拼意义重大,他要亲自监督彭馆主厨制作这两道菜肴,而叶垂一行人则是暂时先坐在大厅内,等待着饭菜出炉。

  分料理的名头很响亮,令人情不自禁的会感觉到一种高大上的气质,用舌头尝出利用分料理制作出来的菜肴,这下意识的就会令人感觉到很难很难,韩雨堰唐珊珊李修云还有陈天都露出了几分担心的表情来,不过看着叶垂依然淡定自若的模样,他们就莫名的心中一安,不管如何,对叶垂保持足够的期待便是了。

  半个小时后,两名穿着旗袍的服务员端着两道菜走出了厨房,彭松冷笑着跟在一旁,来自彭馆的两道代表菜已经完成了,那两名服务员将菜放到了桌上。

  这菜上面还盖着餐盖,彭松亲自掀开餐盖,笑着说道:“叶老板,请你尝一下我们彭馆的这两道代表菜吧,彭家鸡还有高能鸡翅。”

  叶垂的视线看向了这两道菜。

  彭家鸡是一道鸡肉菜,金黄色的鸡肉块中点缀着绿色的香菜和红色的青椒,骤然看去,很是吸引人,而高能鸡翅则是呈现黑红色的鸡翅,也不知道是如何料理出来的,更不知道这菜名中的高能,是高能在了什么地方。

  韩雨堰这边早已经准备好了竹筷,递到了叶垂的手中。

  叶垂拿起竹筷,首先夹起了那道彭家菜中的一块鸡块送入了口中,鸡肉酥烂,叶垂第一时间便可以尝出这是剔骨后的鸡腿肉,而且是经过了油炸后的鸡肉,同时还可以尝到其他击中调味的味道,而这个味道……叶垂心中突然闪过一丝亮光,脸上露出一幅仿佛发现了什么有趣事情的表情:“彭家菜,彭……呵呵,还真是有趣的事情啊。”

  彭松不知道叶垂的话是什么意思,立刻问道:“叶老板,你能尝到这菜是如何做出来的么?我可以给你天时间进行尝试制作。”

  “不用了,这道菜的做法很简单。”

  叶垂已经放下了竹筷,而韩雨堰等人纷纷脸色一喜,叶垂只吃了一口就判断出了这菜的做法?

  他们一脸期待,只听叶垂继续说道:“这道菜中的鸡肉是猪腿肉,剔骨后切斜刀纹,用鸡蛋白酱油研制十分钟,送入植物油内炸熟捞出,沥干后,在炒锅内将去籽的辣椒炒至褐色,放入炸熟的鸡丁,以及味精酱油醋蒜末姜末进行调味,最用淋入土豆粉伴水,再加入几滴麻油,这道菜便可以出锅了。”

  这么说完,叶垂又笑着看着彭松:“彭老板,你觉得我说的做法对不对?”

  韩雨堰等人立刻就期待的看向彭松。

  而彭松此刻脸上的表情已经僵住了,一幅活见鬼了的模样,原本的得意早已经不知道消失到了什么地方,他呆呆的说不出话来,他这幅模样显然代表了许多,足足过了半响他才惊醒过来:“你……你怎么可能知道的,而且还这么详细?你……你难道偷了我的菜谱!?”(未完待续……)

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