起，做成素馅，这素馅青中带黄，十分漂亮，叶垂将豆腐皮扑在盘子上面，抹上一层湿淀粉，扑上一层素馅，盖上一层豆腐皮，接着再抹上湿淀粉和素馅，如此准备三层，然后送入油锅内酥炸。
炸素方这道菜中的素方十分容易理解，素，就是素菜的素，方就是方片的方，等豆腐跟素馅做成的素方通过油炸变得金黄焦脆的时候，取出滤油，再用刀切成四方的小块，这道菜便是完成了。
这道菜的外表金黄脆爽，可以做菜肴也可以做为小吃，主料虽然是西兰花和胡萝卜，可送入嘴中慢慢的都是脆香美味，哪里还能尝得出西兰花跟胡萝卜的味道来？
林薇有些迫不及待的夹了一块炸素方送入口中，接着就因为太烫不断吸着凉气，可脸上却跟着露出了一幅享受的神态来，显然这道菜让她很满意，不过更让她吃惊的还在于这道菜的口味：“咦？如果不是看到了叶垂你的制作过程，我还真的尝不出这道菜里面的素馅是用胡萝卜跟西兰花做出来的，叶垂你好厉害，我想奶奶一定会喜欢吃这道菜的。”
“叶先生你的厨艺真的很厉害，这菜的做法看起来并不复杂，可换成是我是肯定做不出来了的。”吴妈也尝了一口炸素方，满是感叹的说道。
“这道菜的要点在于素馅的调配，知道了该要怎么调馅，做起来并不算太难的。”叶垂笑着说道，“这道炸素方刚刚出锅还很烫，需要先静放片刻，等它晾凉了之后食用才是最合适的，接下来我们做另外一道菜吧。”
“接下来我们做什么？”林薇急忙追问道，跟着叶垂一起做菜看着一道道的美味菜肴从手中出现，这让她感觉很有成就感。
“接下来我们要做的菜肴名字叫做金玉满堂。”叶垂笑着说道。
金玉满堂是一个充满了福气的词语，因此有很多的菜肴都会冠以这个名字，满汉全席中就有一道金玉满堂，不过那是一道地地道道的肉食菜，而叶垂要做的这道金玉满堂，则是全素的，并且属于叶垂独创的做法。
叶垂已经准备好了的六道菜，其中的炸素方跟清蒸白玉佛手属于经典的菜式，而剩下的四种则全部都是叶垂在刚才的那几分钟独创出来的菜肴了――别看叶垂创造出这几道菜只花费了几分钟，可这些菜都是以他食神的经验也眼光为基础的，换成一般人也绝不可能轻易的想到这些菜式。
“金玉满堂这个名字一听就十分好吃。”林薇一脸期待的继续追问叶垂道，“这道菜要怎么做呢？”
“金玉满堂的主料是黄瓜和胡萝卜，不过还需要另外一种十分重要的食材，这食材还要靠薇薇你帮我找来了。”叶垂笑着说。
“咦？是什么啊？我要怎么找？”林薇顿时有些奇怪起来。
“这道菜还需要玉米粒，最好是嫩玉米粒。”叶垂笑着说道。
林薇更是奇怪了：“玉米粒？这东西我要到那里去找啊？”
上午叶垂熬煮的五谷养生粥中就要用到玉米粒，但林家这里可并没有这种食材，林薇当时也是听吴妈说了的，所以她很奇怪叶垂要让她从什么地方找这种东西。
叶垂有些神秘的笑了笑，还悄悄的看了一眼客厅，这才继续跟林薇说道：“你到你爸妈的卧室里找找看，如果我没有猜错的话，你妈应该偷偷藏了煮玉米在房间里……刚刚她从房间里出来的时候，我看到她嘴角的玉米粒了。”
林薇：“……”(未完待续请搜索，小说更好更新更快!
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