很好吃。当地家家户户都会做姜丝拌胡鸭。胡鸭就是毛上有是绿色和黑色的鸭毛，鸭子长不到很大。跟野鸭差不多。先把鸭子杀死，放血再用水烧开，然后题鸭子去烫一下之后开始拔毛，去内脏。然后把水烧开，锅里放盐，白酒和姜，把鸭子放下去煮。煮到用筷子插一下鸭肉，能插穿之后再把鸭子捞起来，放凉后切成块。然后把姜丝蒜丝，切碎加上葱花，盐味精、生抽、麻油、和胡亚一起拌一下，再把油烧热直接淋在鸭子上就好了。

　　这是当地特色菜，除了这个菜，还有梅干菜扣肉。肉是五花肉先用高压锅，压熟，然后再把猪肉皮上涂上米酒，要么啤酒。再把油烧热放下去油炸，炸成扣肉皮变得像虎皮似的波浪形，再捞起来切成块，放在碗里，碗下面要放下梅干菜，撒上盐，酱油也可以根据口味加上一点点辣椒粉，蒸完之后再把碗倒过来。扣在盘子上，这个菜就算做好了。

　　每个不同的节日都会用不同的菜，中秋一般就是扣肉、鸡汤、拌胡鸭、青菜、还有酸菜鸡杂鸭杂一起炒。酸菜是家家户户都有一个酸菜坛子。酸菜坛子里面会在冬天下雪的时候，捡一些雪进去，然后放上盐，久了就是酸的，酸菜坛子里都会放上白萝卜、胡萝卜、老姜、包菜、等等。酸菜除了拿去炒菜，酸菜还可以加上一点白糖，放上辣椒粉直接吃。

　　这个时候菜还没做好，大人们都围在厨房聊天做饭，就连平时放火烧柴的地方都坐着简妙音的妈妈和大姨，还有小姨。大舅舅家的大表姐已经嫁了，大舅舅家小表哥也成家了。大姨家的几个孩子，除了最小的表弟没成家，其他的都成家了。小姨家的表弟也和简妙音弟弟同岁。小舅舅最小的儿子也是和简妙音弟弟同岁，这三个人，都在上学。

　　大姨家大儿子故意恭维罗氏说：“姑姑，你以后就享福了，妙妙学习这么好。以后肯定有出息，到时候给你找个好女婿一起孝敬你。”

　　大姨剪着学生头，穿着蓝色的灯芯绒衣服，立马说：“简妙音一个女的读这么多书干嘛？反正迟早要嫁人的，让她早点出去打工，多赚点钱。帮弟弟才是正事，上那么多学干什么？浪费钱。”

　　简妙音的大舅舅头发地中海，五官很好，穿着一身黑色的中山装，胸前有两个口袋。衣服下摆有两个口袋的那种说道：“话不能这么说呀，学习好，能上学一定要上学。好走出去，别待在农村，这样以后好有个单位。怎么能让人家不上学呢？我都对你们说了，你们思想觉悟要高一点，不管是嫁出去的还是没嫁出去的，都希望你们的孩子好好学习，以后有个好的前途。留在村里干什么？去打工有什么用啊？打一辈子工吗？”

　　大姨被大舅舅说了之后，马上说：

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