薇看着简妙音小奶奶说：“奶奶，这个米酒是怎么蒸的呀？我虽然喝过米酒，我还没见过怎么蒸米酒呢？我们家的米酒都是买的。”

　　简妙音小奶奶向刘薇介绍说：“做米酒很简单的，先把糯米。用水在大锅里煮一下，煮了之后用捞的捞起来，放在大的蒸锅里面，蒸锅下面放一层纱布。然后放上糯米，盖上盖子，开始用大火蒸，把糯米蒸熟之后。

　　搞一个超大的晒东西的编织的木盆框。把糯米倒进去。全部摊开放凉。凉了之后再拌上白糖，拌上酒曲。把装酒的坛子洗干净，坛子里不能有水和油。用纸巾或者干净的毛巾把缸子擦干净，最后把放凉的糯米，放到酒缸里，放一层糯米，洒一层酒曲。就这样反复的放，放完之后。一定要把缸子密封好，所以我们都会在酒缸上面用油纸袋包着一层，再拿绳子绑着一层，绑好后。把酒缸的盖子盖上。然后铺上稻草，稻草也是保温的。在暖的时候的话。酒就会发酵得更好，也发酵的更快。然后盖上棉被。中途不要打开，一般十五天到一个月后，就可以喝了，米酒就发酵好了。发酵好后可以加一点枸杞、党参、黄芪、或者再加一些高度白酒进去，这样度数会高一点，而且更补一些。”

　　刘薇说：“小奶奶，这个听起来挺简单的。感觉我可能是一听就会一做就废的。”

　　简妙音小奶奶说：“妙妙他们家也都会做米酒的，你要是不会的，有什么可以打电话问她们呀，她教你做就行了。”

　　刘薇双眼冒着星星的看着简妙音说：“那太好了，妙妙，原来你也会酿酒呀，感觉你好什么都会呀，好厉害呀。”

　　简妙音看着刘薇说：“你这是盲目崇拜，我们这边家家户户都酿酒，谁家孩子不知道怎么酿酒啊？大家都会酿。只是酿的好不好喝的问题。每个人家的口感都不一样。如果不会喝酒的，都是把酿好的酒凉冲开水后再喝，要么就是冲开水后放凉了再喝。也可以拿到冰箱里去冰一下。加点蜂蜜，这样口感更好。”

　　刘薇说：“我们家有冰箱，那等下次我做了，我就放冰箱里去冰一冰冰了，尝一下。”

　　简妙音说：“你可以拿着米酒做汤圆呀。米酒桂花汤圆，现在这个季节刚好还有桂花。晚开的桂花现在正好刚是开的时候，可香了。”

　　刘薇说：“你说的我都想吃了，感觉我的口水都要流下来了。”

　　简妙音说：“看你就是个吃货，还不长肉。对不起，你吃掉的鸡鸭鱼肉。”

　　刘薇说：“人家不是说嘛，一白遮百丑，美女不过百，你看我这么白，我肯定不丑，而且我又不过百，那我肯定是美女。”

　　简妙音假装吐了说：“你现在怎么脸皮越来越厚了？”

　　简妙音弟弟也说：“微微姐姐，你的脸皮比我姐姐的还厚呢。是不是城墙都打不穿？”

　　刘薇有些尴尬的红了红脸说：“我就是跟简妙音学的，以前我还是害羞一点的，你看我现在胆子更大了。”

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