要非要用这么好的食材做菜。要是普通食材做菜的味道变好了，用咱们自己的好食材，这菜的味道肯定会更加的好。”李凡说道。

　　听了这话，大伙都跟着点了点头，其实也没必要完全都要用好食材做菜，这毕竟是实验，用好的食材显得很浪费，到时候实验成功了，应用到好食材就行了，还有一条，要是用好食材，他们的味觉必须得练习的更加刁钻，因为以好食材为基础的情况下，他们很难吃到真正的好坏。

　　最后，这个也可以，那个也不错的，具体的差距也都不知道，就失去了意义。

　　他们的目的是为了提高厨艺，不是自我给予信心的。

　　真正能够让他们受益的，还是得需要把好的食材剥离，自己忘记所有的优势，站在最低谷，这才是迅速进步的方式。

　　之前大伙的心态都错了，不光是需要努力，还需要努力的找对方法，在成功的路上继续努力。

　　不过现在大伙的心态放平，这以后的进步空间还是很大的。

　　就像是邱长胜一样，他当时来燕南的时候，做梦也想不到这优势竟然化为了劣势，最后不得不抛弃所有的优势，获得了真正的成长。

　　平凡饭店也自当像是邱长胜的泰阳饭店，想要获取真正的进步，就必须忘记自己的所有的优势，你只有把自己的身姿摆的越来越低，才有可能获得越来越多的东西。

　　这就好比一个瓶子，你里边有半瓶水了，就只能往里边再倒上半瓶水，无法更多了，同时，你要是想要往里边倒下更多的水，就需要把这瓶子里的半瓶水倒出来，然后再往里边倒。

　　这事情的道理很简答，但是谁又真正的能舍去这半瓶水，从头做起哪？

　　但凡是能够从头再来一遍，忘记所有优势的人，都是大勇，大智慧的人。

　　这样的人心里很强大。

　　满招损，谦受益也是说的这个道理。

　　没几个人能有从头再来的勇气，但是现在李凡就想把平凡饭店这半瓶水给倒了，接收新的水，这样一来，才能拥有更多的水。

　　此时周小曼也不禁点了点头，之前他们的心态确实都错了。

　　“一个人的身姿摆的越低，获得的就越多，一个人只惦记着自己有优势，这身姿摆的就高了，他还能获得更多的东西么？很难吧？就像是邱长胜一样，他要是无法忘记自己之前的所有优势，所有的做法，以这些优势，这些做法为前提的情况下，学别人的做法，那进城极其的缓慢，而且互相冲突，让他没办法进步。”

　　“现在咱们又何尝不是这种局面哪？因为有食材的优势，咱们再学其他的做法的时候，时常惦记着这食材的优势，也是互相冲突的，让咱们自己没办法真正的进步，这就导致咱们做出来的菜都感觉不错，因为食材好啊，不能做出正确的判断，这优势就

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