南方的做法，将鸡蛋加入面粉揉制，且对汤头有很高的要求，要经过长时间熬制，讲究清冽鲜美，尝尝吧，不会让你失望的。”
从外表上来看，似乎没什么出众的，汤是汤，面是面，面不糊汤，汤不融面。
裴胜有些期待，又有些迟疑地点了点头，轻轻的夹了一筷子面，先是观察了一下，才放进嘴中。
带着微微的怀疑，他缓缓的咀嚼起来。
细细的面条很顺滑光溜，却需要用一定的牙齿力道才能咬断，咬断时，可以体会到一种脆感，相当爽利。类似蛋白的弹性，致密的口感，仿佛能感受到谷蛋白分子在嘴里跳跃。
第一口，裴胜的神采就完全变样了。
第一口，裴胜就觉得吃到了自己人生中第一口好吃的面条。
真正，
好吃的，
面条！
裴胜只觉得自己的世界观都受到了冲击。
我以前吃的难道都是假面条吗？
“不赖吧？这就是我们在沙漠里种植的优质强筋小麦品种，又香又有嚼劲，可不是那种一碰就断、入口即化的挂面口感……”向导嚼着面条，含糊说道。
他不是鄙视挂面……好吧，他就是鄙视挂面。
不能否认，也有不少人喜欢软乎乎的面条。然而只要是久经考验的经典面食，不管是西洋意面讲究的“AlDente”，东洋拉面的“そこ歯ごたえ”，还是北方手擀面的“耐嚼”……都无一例外地追求筋劲的口感。
挂面什么的，可以说是公认的最低端面食——不管调味配料做得再好，面条本身的口感已经远离了人类对面食的共同审美要求。
沙漠绿洲里种植并改良的“新麦26”优质强筋小麦品种，做出来的面条完全符合人们对于面条本身高度一致的追求：要劲道、有嚼劲。
裴胜和小武根本顾不上说话。第一口，他们还有些在意旁边人的目光，而从第二口开始，他们“呼噜呼噜”地吃个不停，最后甚至把清汤都喝得一口不剩。
“和这个比起来，我以前吃的面条，简直是猪食啊，那个，再来一碗？”裴胜舒了一口气，半眯着眼说道。
一份面条的分量并不大，裴胜觉得他至少还能再来三碗。
向导却不肯再要了，嘿嘿笑道：“你吃的太快，其实已经有一定的饱腹感了，是胃还没反应过来，还要留点肚子给其他美食不是？唉，太多好吃的也不好，经常不能尽兴。”
裴胜和小武对视了一眼。
前者的眼神很明显：这厮又是在炫耀？
后者回以眼神：毫无疑问，他真的是在炫耀！
向导却一转头，瞄到西餐区窗口前的人群变稀疏了，马上拉着两人跑过去。
“师傅，今天肉管够吗？”向导耸动着鼻子，眼睛盯着在铁板上滋滋喘息的大块牛排，像是盯着微微喘息的妙龄女子一样。
大厨慢条斯理地翻动着煎板炉上
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