过的切片西红柿、一点生菜沙拉和一个煎蛋。”艾琳打开她餐盘上的保温盖，把这份看着就色彩鲜亮、引人好感的早餐呈现给评委们。

　　“看起来还不错。”戈登对艾琳的摆盘表示满意。

　　圆圆的骨瓷大餐盘里，含有最多热量的热狗微斜着放在了盘子的中间偏右侧，有着麦黄表皮的长面包被切开来，当中是一根煎得泛出金色油光的肉红大香肠。属于肉食的气味慎入食客的口鼻之中，让人有种食欲大开的感觉。

　　而在盘子的左侧，上面是五片仔细码好的腌渍过的深红色西红柿，下面是一小撮拌好的生菜沙拉。在盘子的正中央，一个黄白分明的煎蛋一半盖在热狗上，一半盖在盘子上。

　　总体来说，这盘食物的分量并不多，却因为巧妙的摆盘和动人的颜色，给人一种丰盛的感觉，但又不会显得过于拥挤，而让人觉得过于家常，难登大雅之堂。

　　戈登认为，仅就这种清爽明亮又显得层次丰富的摆盘，就值得一星了。

　　当然，对于一道菜品来说，摆盘并不真的那么重要，最重要的还是味道。

　　有着漂亮品相却味道糟糕的食物无疑会让人更失望，外观糟糕却有着美妙滋味的食物却能让人眼前一亮。对于大厨们来说，真正能打动他们的，还是食物的味道，以及，选手们能将简单有限的食物做到什么程度。

　　在艾琳紧张的注视中，戈登切下一小块连着面□□的香肠，又用叉着香肠的叉子去叉了点边上的生菜沙拉，这才将二者一起送入口中。

　　作为一天之始的早餐，香肠的热量是足够维持一早上活动的，肉味也足够浓重，但有时候难免显得腻人。但艾琳准备在边上的生菜沙拉是很好的解决之道。生菜不是那些口味很重的蔬菜，它有着爽脆的口感和清淡的味道，不会掩去肉类本身的滋味，反而能让人能在享受香肠那肉香与油香并重的美妙滋味，保持口中的清爽。

　　之后，戈登又切下一小块煎蛋的边角，品尝了一下煎蛋的熟度——对于他这种程度的大厨来说，从食物的一小部分状态判断食物的整体口感是再容易不过的事情。

　　艾琳的煎蛋没有让戈登失望，他稍微点了点头，转手将餐盘推到了其他评委面前。

　　在其他人尝过之前，戈登不会贸然地说出自己的想法，那可能会影响其他人的判断。

　　但他没有面露恶感，更没有狂喝水或吐出来什么的，这已经是个比较好的信号了。

　　一直紧紧盯着主厨的艾琳这才稍微松了口气。

　　作为第一个被主厨拎出来和蓝队比拼的红队选手，她的内心简直压力重重。

　　她不是实力强劲的莉亚，也不是从容稳重的迪妮莎，她不能像那两人一样，面不改色地担起第一场比赛的荣誉。或者说，对她来说，这是负担。

　　不过，没从主

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